早餐地摊适合出售的食品种类繁多，可以根据不同地区和文化背景以及目标顾客群体的需求来选择。以下是一些受欢迎和推荐的早餐食品：

煎饼果子：

这是一种传统的中国早餐，深受大众喜爱，可以根据个人口味添加不同的配料，如鸡蛋、生菜、油炸果子等。

油条：

油条是早餐的经典搭配之一，可以搭配豆浆、豆腐脑等食用，口感酥脆。

豆浆：

豆浆是一种营养丰富的传统早餐饮品，适合搭配其他早餐食品食用。

包子：

包子是早餐的“长青树”，无论是肉包还是菜包，都深受大众喜爱。

鸡蛋饼：

鸡蛋饼以鸡蛋为主要食材，口感丰富，适合快速制作和食用。

烧饼：

烧饼是一种传统的中式早餐，外皮酥脆，内里多汁。

蒸饺、饺子：

这些传统的中式早点在中国各地都有市场需求，适合早餐摆摊。

煎蛋三明治：

简单方便的煎蛋三明治是许多人上班前的选择。

热干面：

热干面是武汉特色的早餐小吃，以其独特的味道和便宜实惠的价格受到广泛欢迎。

酱香饼：

酱香饼是一种地方特色小吃，制作简单，风味独特，适合早餐摆摊。

杂粮煎饼：

杂粮煎饼以其香脆可口、营养丰富而广受欢迎，制作简单，成本较低。

小笼包：

小笼包作为江南地区的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而深受喜爱。

手抓饼：

手抓饼以其层次分明、口感酥脆而广受欢迎，制作快捷，携带方便。

粥品：

粥品以其清淡、营养丰富的特点，尤其适合注重健康的消费者。

在选择早餐食品时，建议考虑当地人的口味偏好和需求，同时也可以根据自己的特长和创意来推出一些特色食物，以吸引更多顾客。确保食品的卫生和质量，提供良好的服务，是成功经营早餐地摊的关键。