过期的食品在外观、气味、口感等方面可能会有所变化,具体表现如下:
熟食
可能会出现胀包或漏气的情况。
水果
裸露的水果容易腐烂。
饮料
可能出现沉淀。
干货类食品(如木耳)
如果未长毛发霉且无异味,可以继续食用。
牛奶
过期后若呈现稠而不均匀的液体状、有凝块或絮状物,应扔掉。
未出现陈腐味、霉味、哈喇味的情况下,奶粉还可以吃。
肉类
新鲜的肉类表面光滑湿润,颜色鲜艳,气味清香。
变质的肉类颜色暗淡,表面可能有黏液,气味发酸或腐败。
海鲜
保质期更短,建议购买后尽快食用。
通过观察颜色、质地和气味来判断是否过期。
食用油
开封后若在3个月内未用完,可能会导致中毒。
鸡蛋
过期鸡蛋可能含有沙门氏菌,导致胃痛、发冷、发烧等症状。
奶酪
过期奶酪可能长出绿色霉菌,仅凭颜色、质地和气味难以判断。
香肠等零食
过期后可能完全不成形,且臭味明显。
综上所述,过期的食品可能会在外观、气味、口感等方面出现明显的变化,建议根据这些特征来判断食品是否已经变质,避免食用变质食品以保障健康。