食品添加漂白剂是什么-中国机械网

食品漂白剂是一类 用于改善食品色泽的化学物质，它们能够破坏或抑制食品色泽形成因素，使食品外观更加洁白美观。漂白剂在食品加工中应用广泛，除了改善食品色泽外，还具有抑菌防腐、抗氧化等多种作用。

我国常用的食品漂白剂包括：

例如，亚硫酸及其盐类通过释放二氧化硫，抑制非酶褐变和酶促褐变，使食品褪色。

氧化作用：一些漂白剂如过氧化氢和氯酸钠通过其强烈的氧化作用破坏着色物质，从而达到漂白目的。

在使用食品漂白剂时，必须严格遵守相关食品安全国家标准，以确保食品的安全性和卫生。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

食品添加漂白剂是什么