豆腐皮 属于豆制品，是由大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的食品。它也被称为“油皮”、“腐竹”或“豆腐衣”。豆腐皮是一种高蛋白、低脂肪且不含胆固醇的营养食品，含有8种人体必需的氨基酸，其比例接近人体需要，营养价值较高。此外，豆腐皮还富含铁、钙、磷等矿物质，具有补充能量、改善雌激素缺乏引起的月经不调、预防心脑血管疾病等多种功效。
适量食用豆腐皮对身体有益，但过量食用可能会导致消化不良等问题。对于有过敏倾向的人群，应避免食用豆腐皮，以免引起皮肤瘙痒等过敏反应。
豆腐皮属于什么类食品
知识TNT
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2025-01-06 01:44:57 48次
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