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农业食品安全专业主要学习以下课程：

基础课程

高等数学

计算机程序设计

有机化学

生物化学

专业核心课程

食品微生物学

食品工艺学

食品安全性

食品毒理学

食品卫生学

食品质量与安全控制学

专业方向课程

营养学

食品化学

食品分析

食品安全与质量控制技术

食品质量检验技术

食品微生物检验技术

功能食品

实践教学环节

军训

劳动

两课实践

工程训练

教学实习

生产实习

创新（科研）训练

毕业论文（设计）

选修课程

食品环境学

食品质量管理学

食品安全控制技术

食品分析与检测试验

预防医学

食品免疫学

中国饮食文化概论

扩展课程

无机化学

分析化学

物理化学

食品原料学

基础生物化学

人体机能学

食品保藏原理

食品工程原理

食品理化检验

专业应用课程

食品质量管理

食品微生物学

食品营养与卫生学

食品安全学

食品标准与法规

食品添加剂应用技术

食品分析

食品加工技术

这些课程涵盖了从基础理论到专业技能的各个方面，旨在培养学生掌握食品质量与安全领域的基本理论和操作技能，使其能够在食品企业、科研机构、政府部门等相关领域从事食品质量检测、管理和控制等工作。

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农业食品安全专业学什么