绿色健康食品是指 无污染、安全、优质、营养类食品。这类食品在生产、加工、消费等各个环节中,注重环境保护和健康,遵循可持续发展的原则,使用有机农业方法种植,不使用化学农药和化学肥料,不使用转基因技术,也不使用人工添加剂。绿色食品标志由特定的图形来表示,包括上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾,象征自然生态,标志图形为正圆形,意为保护、安全。
绿色食品分为两个等级,分别是AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质,而A级绿色食品则允许限量使用限定的化学合成物质。
总的来说,绿色健康食品不仅强调食品的安全性、优质性和营养性,还注重环境保护和可持续发展,对人体健康有益,同时对环境保护也有积极的影响。