强调食品安全的重要性主要体现在以下几个方面：

保障公众健康

食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全。食品中的有害物质如细菌、病毒、化学污染物等会导致食物中毒和各种疾病，严重时甚至可致命。因此，保证食品安全是保障公众健康的重要手段。

维护社会稳定

食品安全问题不仅影响个体健康，还可能引发社会不稳定。食品安全事故容易造成群体性发病，引起较大的社会和心理影响。如果食品安全问题处理不当，可能会引发消费者的恐慌心理，甚至会导致社会动荡。

促进经济发展

食品安全问题还会影响到经济发展。食品工业在国民经济中占有重要的地位，食品的质量直接影响到消费者的购买意愿和企业的经济效益。如果食品出现问题，不仅会损害消费者的利益，还会影响企业的形象和市场的信心，最终影响到整个食品工业的发展。

提升生活质量

食品安全问题还与人们的生活质量密切相关。食品不仅是人们获取能量的主要途径，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。保证食品安全，就是保证人们能够吃到安全、营养的食品，从而提升人们的生活质量。

保护消费者权益

食品安全问题还涉及到消费者权益的保护。消费者在购买食品时应当享有安全、可靠的权利。如果食品安全问题频发，消费者的权益将受到损害，而那些违法违规企业却能够逍遥法外，这将导致市场的不公平竞争。

维护生态环境

食品安全还涉及到生态环境的保护和可持续发展。食品的生产和加工过程中，如果使用过多的化学农药、化肥等化学物质，将对土壤、水源和空气造成污染，破坏生态平衡，危害生物多样性。过度捕捞和乱捕乱猎也会导致海洋资源的枯竭和生态系统的崩溃。

综上所述，食品安全是关乎国计民生的重大课题，它关系到每个人的健康、社会的稳定和经济的持续发展。因此，高度重视食品安全问题，不仅是规范市场交易原则的内在要求，也是尊重和维护广大消费者合法权益的体现，更是保障国家安全和国际形象的重要举措。