谷物食品的抽检标准主要依据以下几项食品安全国家标准:

《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)

《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)

《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)

具体的抽检项目包括:

铅(Pb)

镉(Cd)

总汞(Hg)

无机砷(As)

铬(Cr)

玉米赤霉烯酮

脱氧雪腐镰刀菌烯醇

赭曲霉毒素A

黄曲霉毒素B1

苯并[a]芘

敌草快

氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

二氧化钛

滑石粉

溴酸钾

甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)

过氧化苯甲酰

苯醚甲环唑

菌落总数

大肠菌群

金黄色葡萄球菌

沙门氏菌

山梨酸及其钾盐

脱氢乙酸及其钠盐

苯甲酸及其钠盐

过氧化苯甲酰

二氧化硫

这些标准和项目确保了谷物食品的安全性和卫生质量,保护消费者健康。建议相关生产企业严格遵守这些标准,确保产品符合国家标准要求。

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