谷物食品的抽检标准主要依据以下几项食品安全国家标准:
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)
《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)
具体的抽检项目包括:
铅(Pb)
镉(Cd)
总汞(Hg)
无机砷(As)
铬(Cr)
玉米赤霉烯酮
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
赭曲霉毒素A
黄曲霉毒素B1
苯并[a]芘
敌草快
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
二氧化钛
滑石粉
溴酸钾
甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)
过氧化苯甲酰
苯醚甲环唑
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
山梨酸及其钾盐
脱氢乙酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐
过氧化苯甲酰
二氧化硫
这些标准和项目确保了谷物食品的安全性和卫生质量,保护消费者健康。建议相关生产企业严格遵守这些标准,确保产品符合国家标准要求。