食品饮料行业需要以下资质：
食品经营许可证
从事食品销售和餐饮服务活动必须取得食品经营许可证，这是国家实行许可制度的凭证，由食品药品监督管理部门颁发。
营业执照
营业执照是企业合法经营的基本凭证，证明企业在法律上的存在和合法性。无论是生产还是销售饮料，都需要办理营业执照。
卫生许可证
饮料生产涉及食品安全和卫生问题，必须取得卫生许可证，由卫生行政部门颁发，证明企业符合国家卫生标准。
食品生产许可证（SC认证）
食品生产许可证，也称为SC认证，是食品生产企业必须取得的资质，表明企业具备生产特定食品的能力，并且符合国家食品安全和生产管理的要求。
GMP认证
GMP认证即良好生产规范认证，是对食品生产企业在生产过程中的质量管理的一种认证。
健康证
开饮品店的员工需要持有健康证，保证从业人员身体健康，确保食品安全。
消防安全检查合格证
饮品店需要经过消防部门检查合格后颁发的消防安全检查合格证，证明消防设施和安全措施符合法定标准。
其他相关资质
根据具体业务需求，可能还需要办理其他相关资质，如商业登记证、税务登记证、取水许可证、环保许可证等。
综上所述，食品饮料行业需要办理的食品经营许可证、营业执照、卫生许可证、食品生产许可证（SC认证）、GMP认证、健康证和消防安全检查合格证等资质，以确保合法合规经营，保障食品安全。
