食品盐原材料是什么成分

食品盐的原材料主要是 氯化钠(NaCl)。氯化钠是一种无机离子化合物,由钠离子(Na+)和氯离子(Cl-)组成,在食盐中的含量通常高达99%以上。除了氯化钠,食盐中还可能含有少量水分、杂质和其他元素,如铁、磷、碘等。根据来源的不同,食用盐可以分为海盐、井盐、岩盐/矿盐、湖盐/池盐等。此外,为了预防碘缺乏病,许多国家的食盐中会添加一定量的碘剂,制成加碘盐。

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