食品执行标准sbt什么意思

食品执行标准中的SBT是指 商业推荐性标准。具体来说,SB是商业(Shang Ye)的汉语拼音字头,T表示推荐(Tui Jian)。因此,SB/T是商业推荐性标准的意思,它是由国家国内贸易局(现可能已更名或并入其他机构)发布的,用于指导食品行业的生产和经营活动。

推荐性标准是指生产、交换、使用等方面,通过经济手段或市场调节,而自愿采用的国家标准。与强制性标准不同,推荐性标准不具有法律约束力,但企业可以自愿选择是否遵守。

例如,SB/T 10379是《速冻调制食品》的标准,该标准规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。

总之,SBT标准是食品行业推荐遵循的规范,旨在确保食品的质量和安全,但企业可以根据自身情况选择是否遵守这些标准。

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