奶酪算高钠食品吗为什么-中国机械网

奶酪 属于高钠食品。根据国家卫生健康委2019年发布的《中国居民减盐核心信息十条》，固体食物中钠超过600mg/100g，即被认定为“高钠”食物。根据比较试验结果，10款原制奶酪的平均钠含量为534mg，其中一半属于“高钠”食物；12款奶酪片的平均钠含量更是高达1087mg/100g，也均被归类为“高钠”食物；而12款奶酪棒的平均钠含量为309.2mg/100g，则不属于“高钠”食物。

奶酪在制作过程中通常会添加一定量的盐，这是导致其钠含量较高的一个重要原因。此外，奶酪中的脂肪和胆固醇含量也较高，虽然这些成分本身不直接导致发胖，但过量摄入会增加热量摄入，从而引起体重增加。

对于特定人群，如高血压患者，应适量食用奶酪，避免过量摄入，以减少钠摄入和患高血压的风险。因此，在食用奶酪时，应注意以下几点：

1. 适量摄入：每天摄入2-3份低脂奶酪即可，避免过量摄入。

2. 选择低脂奶酪：低脂奶酪的脂肪含量较低，热量也相对较低，更适合减肥人群。

3. 注意搭配：在饮食中适当搭配其他食物，如新鲜蔬菜和水果，以获取均衡的营养。

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奶酪算高钠食品吗为什么

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