食品检测领域的工作内容广泛且多样，主要包括以下几个方面：

食品检验员：

负责食品生产、加工、储存和销售环节的监督和检查，确保食品符合国家和行业质量标准。具体工作内容包括采集食品样品，进行微生物、化学物质、物理污染等方面的检测分析，评估食品添加剂、残留农药、重金属等有害物质的含量是否超标，以及对食品标签、成分、营养价值声明等信息进行审查。

实验室分析员：

负责实验室中的分析测试和技术研究，为食品安全检测提供依据。这包括使用各种分析仪器进行样品处理、数据分析和结果解释。

食品鉴定师：

参与食品安全、质量、品种等方面的质量管理和检验工作，推广食品安全理念。他们的工作涉及对食品的真伪、优劣进行鉴定，并提供专业的鉴定报告。

质量管理员：

负责食品企业的质量管理工作，包括制定和执行质量控制标准，监督生产过程，确保产品质量符合要求。

食品安全管理员：

负责食品安全监管和检测工作，制定和实施食品安全管理制度，预防和处理食品安全事故。

政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关等政府机构工作人员：

从事食品安全监管、检测等工作，确保食品符合国家质量和安全标准。

第三方检测机构工作人员：

随着食品安全检测市场的不断发展，越来越多的第三方检测机构涌现出来。毕业生可以在这些机构中从事食品检验检测、技术咨询等工作。

科研机构研究人员：

在科研机构从事食品安全与检测相关的研究工作，推动食品安全技术的创新和发展。

食品企业技术岗位：

包括食品检验员、实验室分析员、质量管理员等，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。

食品营养与检测专业就业方向：

包括大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。

建议

选择专业：如果你对食品检测专业感兴趣，建议选择食品营养与检测专业，该专业以食品检验技术为特色，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

提升技能：在学习和工作中，不断学习和掌握新的检测技术和方法，提高自己的专业技能和综合素质。

关注行业动态：食品安全是一个不断发展的领域，关注行业动态和最新技术，保持与时俱进。

拓展就业渠道：除了传统的食品企业和政府机构，还可以考虑第三方检测机构等新兴就业领域。

通过以上内容，你可以更全面地了解食品检测领域的工作内容和就业方向，从而做出更合适的选择。