黄色食品通常指的是 由橙到黄的食物,这些食物不仅颜色鲜艳,而且含有丰富的营养成分。黄色食物中的代表性色素是胡萝卜素,这是一种强力的抗氧化物质,能够清除人体内的氧自由基和有毒物质,增强免疫力,在预防疾病、防辐射和防止老化方面功效卓著。
黄色食品包括以下几类:
粮食类:
如小米、黄豆、玉米、红薯、黄米等。
蔬菜类:
如黄瓜、南瓜、胡萝卜、韭黄、金针菇、竹笋、桂花等。
水果类:
如枇杷、芒果、菠萝、香蕉、木瓜、橙子、柑橘、柠檬等。
其他类:
如鸡蛋、蜂蜜等。
这些黄色食物不仅营养价值高,还有助于促进肠道蠕动、预防便秘、维持心脏健康、稳定血压、补充能量、保护眼睛健康等。建议在日常饮食中多摄入黄色食物,以获取全面的营养和保健效果。