奶茶冷冻食品包括以下几种:
红糖冻
食材:红糖40g、白凉粉25g。
做法:红糖加500ml清水拌匀煮沸,倒入白凉粉拌匀,倒入容器中冷却,凝固后用刀划成小块即可。
茉莉花茶冻
食材:茉莉花茶500ml、白凉粉25g、冰糖。
做法:茉莉花茶加少许冰糖煮沸,倒入白凉粉拌匀,倒入容器中冷却,凝固后用刀划成小块即可。
奶茶冻
食材:红茶3g、白糖20g、牛奶250ml、白凉粉25g。
做法:小火翻炒红茶和白糖炒至焦糖色,倒入250ml清水煮沸后,再倒入250ml牛奶,搅拌均匀过滤出茶叶,倒入白凉粉再次煮沸,煮好的奶茶倒入容器中,冷却凝固后用刀划成小块即可。
椰奶冻
食材:椰浆150ml、牛奶350ml、白糖20g、白凉粉25g。
做法:牛奶、椰浆、白糖倒入锅中拌匀,煮沸后倒入白凉粉拌匀,倒入容器中冷却,凝固后用刀划成小块即可。
这些奶茶冷冻食品不仅口感丰富,而且制作简单,适合作为夏日的小甜品或饮品。