开设线下食品店需要办理以下证照：
营业执照
提供企业法定代表人或个体工商户负责人的身份证扫描件或照片。
提供企业基本信息。
根据企业类型（个人或企业），前往当地工商行政管理部门办理营业执照。个人可以办理个体户营业执照，企业应办理企业营业执照。
食品经营许可证
提交食品经营许可申请书。
提供营业执照副本扫描件或复印件。
提供法定代表人（负责人）的身份证明复印件。
提供经营场所方位图、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（标注主要设备设施）。
提供食品安全管理制度（包括从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等）。
前往当地食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书及相关材料，经过现场核查后，领取《食品经营许可证》。
其他可能需要的证件
健康证：证明从业人员符合健康要求。
消防安全检查合格证：由当地消防部门颁发，证明店铺符合消防安全要求。
税务登记证：在当地国税部门办理，用于税务申报和缴纳税款。
品牌授权书：如果销售的是品牌产品，需要提供品牌方的授权书，以避免侵权风险。
建议
在准备办理证照时，建议提前咨询当地工商行政管理部门和食品药品监督管理部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利办理。
如果店铺涉及网络销售，如通过美团、抖音等平台进行外卖服务，可能还需要额外办理“网络经营备案”。
确保证照的有效性和合规性，定期进行年检和更新，以符合相关法律法规的要求。
