罐装食品之所以比普通包装的食品贵，主要原因可以归纳为以下几点：
高品质原材料的使用
罐装食品在制作过程中需要选用高品质的原材料，很多还需要进口，这些成本较高。
复杂的生产工艺
罐头食品的生产工艺复杂，包括原料选择、洗涤、预处理、装罐、调味、真空封口、杀菌、冷却、检验等多个环节。这些环节需要大量的设备投入、技术支持和人工费用，从而增加了生产成本。
品牌营销投入
罐头企业需要投入大量资金进行品牌营销，包括广告宣传和促销活动，这些成本也会反映在产品价格上。
特殊原材料的使用
一些特殊的罐头，如黄桃罐头，需要使用新鲜的水果作为原材料，而这些水果的价格会受到季节和气候等因素的影响，进一步增加了成本。
包装成本
罐装食品的包装相对较为高级，需要采用耐高温、防水的材料，并且通常配有额外的配件如勺子或叉子，这些都会增加包装成本。
运输和储存成本
罐装食品在运输和储存过程中相对稳定，不易受外部环境的影响，但这也意味着需要更多的空间进行储存和运输，从而增加了相关成本。
保质期和品质保证
罐装食品通常具有较长的保质期，这需要添加防腐剂和保鲜剂，这些额外的处理也会增加生产成本。
综上所述，罐装食品之所以价格较高，是由于其在原材料、生产工艺、品牌营销、特殊原材料使用、包装、运输和储存以及保质期和品质保证等多个方面的成本共同作用的结果。消费者在购买时，应根据自己的需求和预算进行选择。
