臭豆腐：

成本约3元，售价10元，利润高，操作简单，南北通吃，适合摆摊开店。

甜辣黑鸭：

高客单、高利润、高复购的品类，适合小白创业，操作简单易保存，销量大。

烤面筋：

成本约0.7元，售价通常在2-3元，味道美味，深受年轻人喜爱。

烤鱿鱼：

成本低廉，售价约10元/3条，利润极高，是小吃界的热门选择。

炒鸡架：

成本约3元，售价可达10元以上，多种口味，利润可观，适合零食和正餐。

矿泉水：

进价0.8-1元，零售价2元，利润约100%。

麻辣烫：

成本低廉，利润高达200%-300%，适合夜宵摊，销量大。

烧烤：

如热狗、小肉串、小鸡块等，进价低，售价高，利润可观。

奶茶：

制作成本1-2元，售价5-10元，利润高，市场需求旺盛。

冰棒：

进价1元，售价2-5元，利润高，适合夏季销售。

面包：

成本约0.5元，售价2元，利润高，适合早餐和下午茶。

饮料：

进价2元，售价4元，利润高，适合各种场合。

蛋糕：

成本约2元，售价10元/斤，利润高，适合各类消费者。

饺子：

成本低，一碗10元的饺子成本不到3元，利润高。

包子：

一般赚一半以上，适合长期经营，已有成功案例。

稀饭：

成本约0.2元，售价2元，利润极高。

豆浆：

成本和利润与稀饭差不多，适合早餐销售。

豆腐脑：

成本约0.5元，售价2元，利润高。

烤红薯：

成本约1元，售价5元，利润高，适合冬季销售。

烤肠：

成本约0.5元，售价2-4元，利润高，操作简单，市场大。

豆腐花：

成本低，售价5-8元，利润高，健康营养，适合各年龄段。

凉皮：

成本低，售价8-10元，利润高，口感爽滑，适合快速出餐。

煎饼果子：

成本低，售价4-6元，利润高，受众广泛，适合流动摊贩。

炸鸡翅：

成本约2元，售价10元，利润高，便捷美味。

手抓饼：

操作简单，售价灵活，利润高。

糖葫芦：

成本较低，售价根据季节和市场需求调整，利润可观。

铁板鱿鱼：

适合夜市和小吃摊，口味丰富，利润高。

牛肉串：

调味灵活，适合多种场合销售，利润高。

炸薯条：

成本约1元，售价5元，利润高，深受年轻人喜爱。

关东煮：

材料成本低，制作多样化，适合冬季销售，利润高。

这些食品因其低投入、高利润和广泛的市场需求，非常适合摆摊或开店销售。建议根据当地消费者的口味和需求，选择适合的品类进行经营。