食品配料碳酸钙是什么-中国机械网

碳酸钙是一种 食品营养强化剂，常用于各种食品中作为补钙剂。它有两种主要形式：重质碳酸钙和轻质碳酸钙。重质碳酸钙是通过将石灰石粉碎到一定细度后得到的，而轻质碳酸钙则是通过煅烧石灰石制得的。

碳酸钙在食品中的应用非常广泛，常见的含钙食品包括高钙饼干、高钙挂面、钙糖果、营养强化小麦粉等。这些食品中的碳酸钙通常来源于石灰石经过粉碎或煅烧后的产品。

此外，碳酸钙还可以用于其他食品工业用途，如作为面粉处理剂、膨松剂、稳定剂和食品工业用加工助剂。根据相关法规和标准，碳酸钙在食品中的添加量有明确的规定，例如在谷类及其制品中添加量为8g/kg，婴幼儿食品为7.5-15g/kg，饮液及乳饮料为1-2g/kg。

总的来说，碳酸钙是一种常见的食品添加剂，主要用于补充食品中的钙元素，以预防缺钙和相关疾病。

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食品配料碳酸钙是什么