在开网店卖食品时，可以考虑以下几个方向：

干果礼盒：

干果礼盒的保质期较长，适合长期销售，且年轻人受众较多，销量较好。

生鲜食品：

如水果、蔬菜、海鲜等，这些产品受到越来越多消费者的关注和认可，适合在电商平台上销售。

农村土特产：

农村土特产如蜂蜜、干辣椒、干菇等，纯天然无污染，符合消费者的健康需求，且容易保存，是农村电商的热门产品。

绿色环保商品：

随着消费者对绿色消费理念的追求，绿色环保商品如绿色食品、原生态产地产品等在电商平台上销售势头强劲。

保健食品：

具有特定保健功能的食品，如红牛等，介于药品和食品之间，适用于食品生产管理，市场需求较大。

特殊食品：

如配方奶粉等，主要满足婴幼儿等特定群体的需求，存在特别的标准和认证要求。

预包装食品：

包括保健食品、辣条、香肠、腊肉、茶等，这些产品需要经过正规厂家生产并包装好，在包装中须有生产许可证的编号。

儿童类产品：

如儿童益智玩具、提升小玩具小课程方法等，适合大人在儿童身上花费更多，利润较高。

养生类产品：

随着健康意识的提高，养生类产品如保健品、有机食品等市场需求逐渐增加。

在选择食品类商品时，建议考虑以下几点：

市场需求：选择受众广泛、需求较大的商品。

保质期：选择保质期长、易于保存的商品。

品质保证：确保商品品质，尤其是食品类商品，需要符合相关标准和认证。

营销策略：制定有效的营销策略，如通过社交媒体、广告等方式提高知名度和销量。

通过以上分析，可以根据自身资源和市场情况，选择合适的食品类商品在网店销售。