中专食品专业的学习内容主要包括以下几个方面：
食品安全与检测技术
学习食品添加剂、食品应用化学、食品质量管理。
熟悉国家食品标准，进行食品的安全评级和检验。
食品加工工艺
学习化学分析、食品发酵技术、食品加工检验技术。
掌握食品生产过程工序及对产品和原辅材料进行检测的能力。
药品食品检验
学习药品和食品的质量标准与检验。
掌握化学检验方法，操作检验器械和设备，进行产品检验并撰写检验报告。
酿酒工艺与技术
专注于酒类产品的生产技术和工艺。
粮油储运与检验技术
学习粮油产品的储存、运输和检验技术。
粮油和饲料加工技术
涉及粮油及饲料的加工技术。
生物制药工艺
侧重于生物技术和制药在食品行业的应用。
民族食品加工技术
侧重于民族特色食品的加工与创新。
食品生物技术
培养在食品生物领域的生产与技术管理人才。
食品营养和卫生
学习食品营养学、食品卫生与安全控制等。
其他相关课程
包括计算机网络、涉外会计、机械制造等，为食品行业提供多样化的知识和技能。
这些课程内容涵盖了食品从原料到成品的整个生产过程，包括加工、检验、质量控制、安全管理和相关法律法规等方面的知识，旨在培养具备专业技能和综合素质的食品行业人才。
