氮气工艺包装的食品包括 各种塑料复合膜和塑料铝箔复合膜包装的液体、半流体、固体粒状、粉状、糊状食品,如鲜果、蔬菜、大米、鲜花;化学药品、贵重药材、名贵字画、电子原器件以及各种防蛀、防腐、防潮、防霉变、防氧化物品。此外,还有以下几类食品:
生鲜肉类:
包括红肉(猪肉、牛肉、羊肉等)、禽肉(鸡肉、鸭肉等)和加工肉制品(香肠、火腿等)。
烘焙食品:
如面包、蛋糕等。
油炸食品:
如薯片、薯条等。
咖啡和茶饮料:
氮气被注入啤酒和冷泡咖啡中,以制造氮气啤酒或氮气咖啡,增强口感和风味。
零食和麦片:
常见的薯片和其他膨化食品的包装中充满氮气。
干果和坚果:
一些干果和坚果也采用氮气包装以保持其新鲜度和口感。
综上所述,氮气工艺包装的食品种类繁多,涵盖生鲜肉类、烘焙食品、油炸食品、饮料、零食等多个领域。