减糖食品食谱表主要包含以下几类食物:
绿灯食物:
这类食物可以经常食用,主要包括:
主食类:燕麦、玉米、红豆、绿豆、糙米等杂粮。
蔬菜类:新鲜的绿叶蔬菜、魔芋、大白菜、黄瓜、茄子、花菜、莴笋等。
肉类海鲜:鱼虾、瘦肉、去皮鸡鸭肉等。
水果类:苹果、草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、桔子等。
豆类:豆腐、豆皮、豆花、四季豆、无糖豆浆等。
油脂类:限量的植物油。
零食饮料:坚果、无糖牛奶或酸奶等。
黄灯食物:
这类食物热量相对较高,可以偶尔食用并控制好量,主要包括:
主食类:白米饭、面条、水饺、饺子、蒸土豆泥等。
蔬菜类:芋头、莲藕、山药等。
水果类:菠萝、芒果、西瓜、荔枝等。
豆类:腐竹、油豆皮。
零食饮料:无糖巧克力、无糖饮料、无糖粗粮饼干、含糖原味酸奶等。
红灯食物:
这类食物应尽量不吃,主要包括:
主食类:大米粥、粽子、方便面、汤圆等。
蔬菜类:油炸蔬菜、鱼香茄子。
肉类海鲜:肥肠、肥肉、香肠等。
水果类:冬枣、菠萝蜜、榴莲等。
此外,还有一些具体的减糖食品和食谱建议,例如:
直降血糖食物:玉米、薏米、绿豆、黄瓜、芹菜、海带、木瓜、黄鳝、鲤鱼、茯苓、黄精。
理想降糖食物:玉米、黑米、薏米、绿豆、燕麦、苦瓜、南瓜、黄瓜、芹菜、牛奶、花菜、海带、白菜、菠菜、山药、红薯、西葫芦、苹果、木瓜、菠萝、牛肉、兔肉、黄鳝、牡蛎、鲤鱼、鱿鱼、鳗鱼、豆腐、大蒜、西洋参、人参、莲子心、茯苓、黄芪、黄精、桔梗。
含胰岛素的食物:苦瓜、南瓜、牛肉、牡蛎、大蒜、人参、西洋参、莲子心。
通过合理的饮食搭配,可以选择低糖或无糖的食物,避免高糖食品,以帮助控制血糖水平,并满足身体所需的营养素。