食品安全小常识是什么-中国机械网

食品安全小常识包括以下几个方面：

食品储存时应注意通风、避免阳光直射，并保持干燥，避免与异味食品混存，以免相互污染。

切菜时要使用独立的案板，生熟食品要分开加工和存放。

生肉要在熟食之前加工，确保生食品煮熟煮透。

熟食品要立即食用或者妥善保存，避免长时间暴露在室温下。

尽量选择正规渠道购买食品，避免购买过期食品。

对食品包装进行检查，尽量避免购买变质或者破损的食品。

注意食品的新鲜度和卫生情况，选择新鲜、无异味、无变质的食品。

烹饪前要彻底洗手，尤其是在处理生肉、生鱼等食品后。

使用干净的餐具和容器，避免使用不洁的餐具。

储存食品时，使用封闭的容器，避免食品直接暴露在空气中。

不吃生或未煮熟的食物，特别是肉类、禽类、鱼类和蛋类。

避免食用未经处理的生蔬菜和水果。

妥善保存剩余食品，确保重新加热的温度和时间足够。

通过遵循这些小常识，可以有效降低食品安全风险，保障个人和家人的健康。

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食品安全小常识是什么