绿色食品是指 无污染、安全、优质、营养类食品,这类食品通常遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,并通过专门机构的认定,允许使用绿色食品标志。绿色食品包括有机农产品、野生植物以及一些经过特殊处理的食品。这类食品的特点是在生产、加工过程中不使用化学合成的农药、肥料、添加剂等有害物质,对环境没有污染,营养价值高,口感好,对人体健康有益。
绿色食品具体包括以下几类:
有机食品:
如有机蔬菜、有机水果、有机米、有机面粉、有机鸡蛋、有机牛奶等。
野生植物:
如野生蘑菇、野生草莓、野生菌类等。
特殊处理的食品:
如纯天然蜂蜜、纯天然果酱、纯天然饮料等。
其他符合绿色食品标准的食品:
如低脂肪、低热量、低糖的健康食物,以及有益于心脏健康的食物如鱼肉、大豆制品等。
消费者在购买绿色食品时,应注意查看产品包装上是否有绿色食品标志及其注册时间,以确保购买到真正的绿色食品。