销售临期食品的规定主要包括以下几点：

明确告知顾客：

经营者在销售临期食品时，必须明确告知顾客这些食品即将到达保质期，并应单独出售，以避免误导消费者。

单独出售：

临期食品应当单独设立销售区域或专柜，以便于顾客识别和选择。

标注信息：

对于散装食品，经营者应在贮存位置标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容，以便消费者了解食品的临期情况。

食品质量：

临期食品虽然处于保质期临界期，但只要食品质量符合安全标准，仍然属于安全食品范畴，可以销售。

保质期临界期：

根据食品保质期的不同，临期食品的临界期也有所不同。例如，标注保质期1年或更长的食品，临界期为到期前45天；标注保质期6个月不足1年的食品，临界期为到期前20天；标注保质期90天到不足半年的食品，临界期为到期前15天；标注保质期30天到不足90天的食品，临界期为到期前10天；标注保质期16天到不足30天的食品，临界期为到期前5天；标注保质期少于15天的食品，临界期为到期前1至4天。

不得隐藏信息：

在与其他商品一起捆绑搭售时，不得隐藏临期食品的生产日期和保质期。

网售要求：

对于网上销售临期食品，也应遵守上述规定，并在醒目位置标明相关信息。

过期食品处理：

过期食品一律禁止销售或变相加工再次销售，必须强制销毁。

通过以上规定，可以确保临期食品的销售过程透明、合规，并保障消费者的知情权和选择权。同时，也有助于减少食品浪费，促进资源合理利用。