炸鸡属于什么食品类别

炸鸡是一种 油炸类食品,主要是由鸡肉、面粉、食用油等食材制作而成。其外皮酥脆,内部鲜嫩多汁,口感细腻丰富。炸鸡可以根据不同的调味风格制作成多种口味,如美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡和港式炸鸡等,满足了不同人群的口味需求。

炸鸡的营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,适量食用可以补充身体所需的营养物质,增加饱腹感,为机体提供能量。然而,由于炸鸡在高温油炸的过程中可能会导致部分营养物质流失,且其热量较高,长期过量食用可能会导致营养不良、肥胖、血压升高或胆固醇升高等健康问题,因此建议适量食用。

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