食品上的清真是指什么-中国机械网

食品上面的“清真”指的是 符合伊斯兰教教法的食品。清真食品特指依据中国穆斯林（包括回族、维吾尔族、哈萨克族等10个少数民族）的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。清真食品必须满足以下条件：

食品的成分必须是允许的，不能使用猪肉及其衍生物、自死物、血液等禁忌物。

食物的制备过程必须符合伊斯兰教法的规定，例如避免使用禁止的食材或工具。

清真食品必须经过清真认证的相关机构进行鉴定和监管，确保整个生产、储存、销售环节都遵循伊斯兰教义规定。

在中国，具有清真饮食习惯的民族主要涉及维吾尔族、回族、哈萨克族等，人口二千多万。党和政府历来重视和尊重少数民族的风俗习惯，为了尊重和保障相关民族成员在饮食方面的习俗，党和政府十分重视清真食品的生产供应和监督管理。

总结来说，食品上面的“清真”意味着该食品符合伊斯兰教教法的规定，适用于含有动物肉类及其衍生物的食品，并且需要经过相关的认证和监管。

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食品上的清真是指什么