食品当中什么是高盐的

高盐食物是指 每100克食物中含盐量超过1.5克或含钠量超过0.6克的食物。这些食物包括以下几类:

酱和调味料:

如酱油、味精、鸡精、腐乳、蚝油等。

腌制、熏制食品:

如腌肉、烟熏肉、咸菜、酱菜、咸鸭蛋、咸鱼、火腿、培根、烟熏或腊肉制品等。

加工肉制品:

如火腿、香肠、泡椒凤爪、午餐肉等。

面制品类:

如薯片、饼干等。

咸坚果:

如咸味坚果等。

海鲜及薯片饼干类:

如咸鱼、虾、薯片、饼干等。

烟熏制品:

如熏肉、香肠、腊肉等。

高渗盐食物:

如牛乳、浓肉汤、鸡蛋清等,在制作过程中会导致钠离子有所升高。

高盐食物不仅包括上述列举的种类,还包括一些在日常生活中常见的加工食品和调味品,如方便面、披萨、面包、拌酱等。

高盐饮食与多种健康问题相关,包括高血压、心血管疾病、肾脏病等。世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不应超过5克,而中国居民的盐摄入量普遍较高,北方地区尤为突出。减少高盐食物的摄入有助于维护健康。

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