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2025-01-06 06:48:03 93次
青杠子可以加工成以下几种食品：
利用青杠树的木材来熏制腊肉，使腊肉具有独特的风味和口感。
将青杠籽去壳、浸泡后磨成粉浆，再通过平底锅煎制成细软的粉条状，称为青杠旋。青杠旋可以炒食、烫食或作凉菜佐餐。
青杠树上可以生长黑木耳，这种黑木耳味道佳、营养丰富，被称为“山珍极品”。
青杠子仁含有油脂和淀粉，可以用来制作豆腐和酿酒。
酿酒后的酒糟是一种很好的牲畜饲料。
青杠树的树皮和果实中含有单宁、藏能素等成分，可以提取单宁作为制革的鞣料，提取后的残渣可用于造纸和制作活性炭。
这些加工方法不仅丰富了青杠子的用途，还为当地居民提供了多样的美食选择。
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