糯米饭属于什么品类食品-中国机械网

糯米，也称为江米，是 稻米的一种，因此它首先属于稻米或 禾谷类食品。具体来说，糯米是从糯稻（一种特殊类型的稻子）碾制而成的大米，因此它属于禾本科植物的种子，是一种重要的粮食作物。

此外，根据食物酸碱性理论，糯米在人体内代谢后呈现酸性，因此也被归类为酸性食物。

糯米的用途广泛，不仅可以用来制作各种粘性小吃如粽子、八宝粥和各式甜品，还是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

从营养角度看，糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，是一种营养丰富的食品。

综上所述，糯米主要属于稻米或禾谷类食品，同时也被归类为酸性食物。

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糯米饭属于什么品类食品