食品复合配料是什么意思-中国机械网

食品中的复合配料是指 由两种或两种以上的其他配料（不包括复配食品添加剂）构成的配料。在食品工业中，复合配料的使用非常普遍，它们通过物理或化学方法混合在一起，以改善食品的口感、稳定性、色泽、香味等特性。

复合配料的展开标示是指在食品配料表中，将构成复合配料的原始配料一一列出，以便消费者了解食品中具体含有哪些成分。这种做法有助于提高食品透明度，增加消费者的知情权。

需要注意的是，复合配料与复合食品添加剂是两个不同的概念。复合食品添加剂是指将几种乃至十几种食品添加剂按照一定比例复合而成的食品添加剂产品，而复合配料则更广泛地指由两种或两种以上其他配料构成的混合物，不一定涉及食品添加剂。

总之，食品中的复合配料是由多种成分组合而成，用于改善食品的各种特性，并且在使用时需要遵循相关的法规和标准。

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食品复合配料是什么意思