长汀县有多家速食食品厂，以下是其中几家：
福建民康食品有限公司：
成立于2008年，主要经营豆制品、炒货食品及坚果制品、速冻槟榔芋系列等产品的生产及销售。主要产品包括“欣田”牌长汀系列豆干、“客家经典”系列豆干、花生、青豆、鱼皮花生等休闲食品，以及“涂坊”牌速冻槟榔芋系列产品。
长荣食品厂：
自2014年成立以来，已有10年的发展历程，主要业务为其他方便食品制造业。工厂位于福建省龙岩市长汀县腾飞三路15号1幢1-3层，致力于将先进的制造技术和严格的质量控制标准应用到每一个产品之中。
福建省长汀盼盼食品有限公司：
作为福建省盼盼食品集团的第九个子公司，拥有丰富的农产品深加工和开发经验。公司自2004年落户长汀以来，主要生产干蛋糕、手撕包、瑞士卷、华夫饼、蛋黄派、麦香鸡块、复合薯片等一百余种系列休闲食品。2017年3月，公司开工建设食品饮料二厂，项目全部建成投产后年可产各类食品饮料20万吨。
长汀县胜德食品有限公司：
始创于1980年，专业生产双莲牌腐竹。产品采用传统手工艺制作，不添加添加剂，久煮不糊，鲜嫩富有弹性，是长汀县具有悠久历史特色的豆制品文化代表之一。
这些速食食品厂在长汀县具有一定的生产规模和市场影响力，提供了多样化的速食产品，满足了不同消费者的需求。
