开设食品店铺需要以下资质和证件:
营业执照:
由当地工商行政管理部门颁发,是店铺合法经营的凭证。
税务登记证:
在国税部门办理,用于记录店铺的税务信息。
卫生许可证:
证明店铺的卫生条件符合要求,由当地卫生行政部门颁发。
健康证:
证明店铺的从业人员身体健康,符合食品经营的要求。
食品经营许可证:
根据店铺经营的具体食品种类,需要向市场监督管理部门申请,证明店铺具备从事食品经营的资质。
消防安全检查合格证:
由当地消防部门颁发,证明店铺的消防安全符合要求。
食品流通许可证(如适用):对于经营预包装食品等,需要办理该证件。
生产许可证(如适用):对于自产自销的食品,需要办理该证件,证明食品生产过程符合规定。
小作坊登记证(如适用):对于小规模食品生产者,可能需要办理该证件。
建议根据具体经营食品的种类和规模,准备相应的资质和证件,以确保合法合规经营。