去除农残的食品通常被称为 去农残食品或 无农药残留食品。这些食品指的是在生长、加工和储存过程中，通过一系列方法去除了大部分或全部农药残留的食品。以下是一些具体的去农残方法和相关食品：

大西洋海菜：

能够吸收DDT等杀虫剂及其他毒素，并通过生物活性植物性化合物锁定这些毒素，使其在人体内无法扩散。

牛蒡：

能替肝脏排毒，排除来自塑胶、除草剂和杀真菌剂的外来有毒荷尔蒙。

荨麻叶：

有助于身体摆脱来自塑胶与杀虫剂的外来有毒雌激素。

红花苜蓿：

具有清理DDT和其它杀虫剂的能力。

西红柿：

表面光滑，容易清洗，农药残留较少，且含有丰富的维生素C和番茄红素。

茄子：

皮较光滑，易于清洗，农药残留较少，富含纤维和多种维生素。

黄瓜：

表面皮薄，容易清洗，富含水分和纤维。

胡萝卜：

表面多纹路，容易清洗，含有丰富的维生素A和胡萝卜素。

菠菜：

叶片大，清洗易去除表层农药残留，含有大量钙、铁、维生素C等。

青椒：

表面光滑，容易清洗，味道清新爽口。

此外，还有一些方法可以帮助去除食品中的农残，例如焯水、去皮和清洗等。焯水可以使农药在高温下分解，从而去除大部分农残；去皮则可以有效减少表皮上的农药残留；清洗则是基本的去除表面污垢和农药残留的方法。

综上所述，去农残的食品是指那些在生产和处理过程中采取了特定措施以去除或减少农药残留的食品。这些食品通常被认为更安全、更健康。在选择和食用去农残食品时，可以通过查看相关认证标签、选择信誉良好的品牌和供应商等方式来确保其安全性。