假冒的食品包括以下几种：

橄榄油：

常见的冒名顶替油品包括玉米油、花生油、大豆油等。

牛奶：

掺假牛奶中常见的添加成分包括奶粉、尿素和凝乳，甚至有用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的“假牛奶”。

蜂蜜：

蜂蜜中的掺假成分包括糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等，有些商家用白糖、红糖和白矾熬制成假蜂蜜，甚至添加香精。

咖啡：

假冒咖啡中常见成分包括烤玉米粉、大麦粉等，速溶咖啡中的掺假物主要有麦片、淀粉等。

橙汁：

橙汁中掺假成分包括葡萄柚汁、玉米糖浆等。

散装丸子：

有些无良商家使用劣质肉类和大量调味料、添加剂制成“假肉丸”。

真假猪血：

有些无良商家使用劣质牛血、鸡血等，添加大量色素和防腐剂制成假猪血。

肉馅：

一些便宜的肉馅往往隐藏着危险，可能混合变质的猪肉、鸡肉、鸭肉，甚至是“合成肉馅”。

芥末：

世界上95%的芥末都是假的，一般使用辣根和绿色染料制成。

假牛排：

有些牛排卖的比牛肉还便宜，通常是用废弃的牛肉边角料，用食用胶水粘起来，再加入一些添加剂调成牛排的味道。

蟹肉棒：

蟹肉棒实际上是由鱼类打成鱼泥，加入淀粉和蟹壳粉掺假而成。

假酸奶：

有风味酸奶字样的全都是假酸奶，真正的酸奶是由纯牛奶和益生菌发酵而成。

假蔬菜面条：

五颜六色的面条实际上是添加了色素，真正的蔬菜面条颜色有些许不同，而仿制品的颜色总是过于鲜艳。

假鸡柳：

假鸡柳是用各种碎肉加食用明胶加工而成，通常出现在学校门口、地摊烧烤上。

假鸭血：

假冒的鸭血颜色过于鲜艳，质地僵硬，可能含有大量细菌或有毒物质。

重组牛排：

又称拼接牛排、胶水牛排，由牛肉边角料、香精、色素、添加剂及食用胶拼凑而成。

假红薯粉条：

以木薯淀粉替代红薯淀粉，低价出售的所谓红薯粉条多半是假冒伪劣之品。

便宜的烤香肠：

大多以鸡肉、淀粉为原料，口感软塌无嚼劲。

土鸡蛋：

一些不良商贩会在普通鸡蛋的饲料中添加色素，生产出所谓的“假土鸡蛋”。

伪“野生蜂蜜”：

市面上常见的所谓野生蜂蜜，不少都是用工业石蜡制造的蜂巢，再灌注由白糖和香精勾兑的假蜂蜜。

色彩鲜艳的“蔬菜面条”：

真正的蔬菜面条颜色有些许不同，而仿制品的颜色总是过于鲜艳。

这些假冒食品不仅损害了消费者的利益，还可能对消费者的健康造成严重危害。因此，消费者在购买食品时应选择信誉良好的品牌和渠道，仔细查看配料表，避免购买假冒伪劣产品。