根据《餐饮服务食品安全操作规范》，应进行留样的食品主要是 成品。此外，对于某些特定类型的餐饮服务提供者，如学校食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、建筑工地食堂等，还需要对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样，并且留样量应能满足检验检测需要，且不少于125克。
建议在实际应用中，餐饮服务提供者应严格遵守相关规范，确保留样食品的种类、数量和时间都符合要求，以便在需要时能够进行食品安全追溯和检验检测。
什么样的食品留样
瞄个冷知识
娱乐的同时，，顺路学点知识也不错，学到了知识就是这条视频...
2025-01-06 08:11:38 27次
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