食品表上的钠是什么

食品营养表中的钠指的是 钠元素,其化学符号为Na。钠是人体必需的微量元素之一,在维持体内水分平衡、神经肌肉功能、酸碱平衡以及血压调节等方面发挥着关键作用。

钠在食品中的来源主要有以下几个方面:

食盐:

食盐的主要成分是氯化钠(NaCl),是人体获取钠的主要来源。

加工食品:

许多加工食品、罐头食品、快餐和垃圾食品中都含有高量的钠。

天然食物:

除了食盐外,许多天然食物如海藻、燕麦、蔬菜和水果等也含有钠。

虽然钠是人体必需的元素,但过量摄入钠可能对健康产生不良影响,如增加高血压、心脏病和中风等心血管疾病的风险。因此,建议适量摄入钠,并关注食品标签上的营养成分表,了解食物的钠含量,以保持健康的饮食习惯。

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