开食品店需要办理以下证件：
食品经营许可证：
根据《食品经营许可管理办法》，从事食品销售和餐饮服务活动必须依法取得食品经营许可。申请时需要提交包括食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程等文件。
营业执照：
无论是企业法人、合伙企业、个人独资企业还是个体工商户，从事食品销售或餐饮服务活动，都需要先取得营业执照。
健康证：
食品店的经营者或员工需要提供健康证，以证明其没有传染性疾病或其他可能影响食品安全的健康问题。
食品安全管理员证：
如果店铺面积超过100平米，需要提供食品安全管理员证，以证明店铺有专人负责食品安全管理工作。
消防许可证：
食品店需要办理消防安全检查合格证，以确保店铺的消防设施符合安全标准。
税务登记证：
在当地的国税部门办理税务登记证，以便依法纳税。
卫生许可证：
虽然《食品经营许可证》已经包含了卫生管理的相关内容，但一些地方可能仍要求单独办理卫生许可证。
综上所述，开食品店需要办理的主要证件包括食品经营许可证、营业执照、健康证、食品安全管理员证（根据店铺面积）、消防许可证、税务登记证和卫生许可证（如适用）。建议先咨询当地的市场监管部门或行政审批部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
