虾皮是什么食品类别-中国机械网

虾皮是一种 海鲜类食品，具体来说是 毛虾的干制品。毛虾是一种海产虾类，通常体型较小，干制后的虾皮体小皮薄，因此得名。虾皮可以作为调味品添加在各种菜肴中，如汤、饺子、馄饨等，能增添鲜味。

虾皮的营养价值丰富，含有蛋白质、矿物质（如钙、磷、铁）、碘元素以及强抗氧化剂虾青素。它被视为一种美味且营养的食品，具有高钙含量，是补钙的佳品。虾皮分为生干品和熟干品两种，生干品无盐，保持较高的鲜味，熟干品则经过加盐煮沸和晒干，口感和风味有所不同。

综合以上信息，虾皮是一种深受欢迎的海鲜干制品，不仅用于日常烹饪提味，也是一种营养丰富的食品。建议适量食用，以充分利用其营养价值。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

虾皮是什么食品类别