食品消毒机具有多种功效，主要包括以下几个方面：

高效杀菌：

食品消毒机能够有效杀灭各种细菌、病毒、真菌和芽孢等微生物，从而确保食品的安全卫生。

广谱性：

消毒设备应能对食品加工过程中可能遇到的各种微生物都有杀灭作用，包括常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及一些较为顽固的霉菌和芽孢等。

无残留、无污染：

臭氧消毒机利用空气中的氧气产生的气体，消毒氧化过程中，多余的氧原子在短时间内结合成为分子氧，不存在任何残留物质，解决了消毒剂消毒时残留的二次污染问题。

净化空气：

食品消毒机可以有效去除空气中的细菌、霉菌、烟味、尼古丁等有害气体，同时释放负离子，促进人体新陈代谢，增强抵抗力和免疫力，使室内空气洁净清新。

净化水质：

通过产生臭氧水，可以去除水中的细菌、异味、有机杂质和重金属离子等有害物质，同时增氧、脱色，使水质更清洁清澈。

果蔬保鲜：

食品消毒机可以杀死水果、蔬菜中的细菌，抑制细菌滋长，保持果蔬长时间新鲜可口。

脱毒解毒：

能够降解蔬菜、水果、粮食中残留的农药，肉食品中的抗生素、荷尔蒙等有害物质，确保食品安全。

保健美容：

使用臭氧水浸泡全身、洗脸、洗脚，可以除真菌、消炎、促进血液循环、皮肤新陈代谢，达到美白嫩肤、保健美容的效果。

适用广泛：

适用于宾馆、酒店、学校、医院、公交车、餐厅等多种场所，满足各种消毒需求。

节能环保：

一些先进的食品消毒机采用节能技术，在保证消毒效果的同时降低能源消耗，符合环保要求。

综上所述，食品消毒机在食品生产、加工、储存和运输等环节中发挥着重要作用，能够有效保障食品的安全和卫生，同时也有助于改善生活环境和提高生活质量。建议家庭和食品加工企业根据实际需求选择合适的食品消毒机，并严格按照说明书操作，以确保其功效得到充分发挥。