开食品店有什么要求

开店卖食品需要满足以下条件:

营业执照 :首先需要办理个体工商户或企业的营业执照。

卫生许可证:

需要办理卫生许可证。

食品销售许可证:

如果销售的食品包括预包装食品,则需要办理食品销售许可证;如果仅销售可食用的农产品,则不需要此证,只需依法办理备案登记。

场所要求:

必须具有与经营食品品种、数量相适应的食品原料处理、食品加工、销售、贮存等场所,并且保持环境整洁,与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。

设备设施要求:

需要有与经营食品品种、数量相适应的经营设备或设施,包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

食品安全管理人员:

必须有专职或兼职的食品安全管理人员,并建立保证食品安全的规章制度。

设备布局和工艺流程:

应具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

法律、法规规定的其他条件:

还需满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

特殊情形

利用自动售货设备从事食品销售的,还需提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点、经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

特许养殖类商品,如肉类或水产,需要相应的经营许可证,例如《野生动物经营利用许可证》。

综上所述,开店卖食品需要综合考虑以上各项条件,确保符合法律法规的要求,以保障食品安全和合法经营。

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