开店卖食品需要满足以下条件:
营业执照 :首先需要办理个体工商户或企业的营业执照。卫生许可证:
需要办理卫生许可证。
食品销售许可证:
如果销售的食品包括预包装食品,则需要办理食品销售许可证;如果仅销售可食用的农产品,则不需要此证,只需依法办理备案登记。
场所要求:
必须具有与经营食品品种、数量相适应的食品原料处理、食品加工、销售、贮存等场所,并且保持环境整洁,与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。
设备设施要求:
需要有与经营食品品种、数量相适应的经营设备或设施,包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
食品安全管理人员:
必须有专职或兼职的食品安全管理人员,并建立保证食品安全的规章制度。
设备布局和工艺流程:
应具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件:
还需满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
特殊情形
利用自动售货设备从事食品销售的,还需提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点、经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
特许养殖类商品,如肉类或水产,需要相应的经营许可证,例如《野生动物经营利用许可证》。
综上所述,开店卖食品需要综合考虑以上各项条件,确保符合法律法规的要求,以保障食品安全和合法经营。