杂粮所指的是什么食品-中国机械网

杂粮是指 除主要粮食作物如小麦、稻米、玉米之外的其他谷物和豆类。这些食品通常包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋、菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。杂粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，但一般都含有丰富的营养成分，如碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、B族维生素和矿物质等。

适量食用杂粮可以补充人体所需的营养物质，有助于维持血糖稳定、降低胆固醇、促进肠道健康。现代保健食品中，以小杂粮加工的保健食品也越来越多，越来越受到人们的青睐。

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杂粮所指的是什么食品

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