食品厂需要缴纳的税种和税目如下：
增值税
税率：一般纳税人适用17%的税率，小规模纳税人适用3%的征收率。
计算方式：一般纳税人应纳税额 = 销售收入（不含税）× 17% - 进项税金；小规模纳税人应纳税额 = 销售收入（不含税）× 3%。
城市维护建设税
税率：根据企业所在地的不同，税率分别为7%（市区）、5%（县城、镇）和1%。
计算方式：以实际缴纳的增值税税额为计税依据。
教育费附加
税率：3%。
计算方式：以实际缴纳的增值税税额为计税依据。
地方教育费附加
税率：2%。
计算方式：以实际缴纳的增值税税额为计税依据。
印花税
购销合同：按购销金额的万分之三贴花。
账本：按5元/本缴纳（每年启用时）。
年度：按“实收资本”与“资本公积”之和的万分之五缴纳（第一年按全额缴纳，以后按年度增加部分缴纳）。
房产税
税率：按自有房产原值的70% × 1.2%缴纳。
土地使用税
按实际占用的土地面积缴纳（各地规定不一）。
企业所得税
税率：一般纳税人适用25%的税率，符合条件的小型微利企业适用20%或10%的税率。
计算方式：应纳税所得额 × 适用税率。
个人所得税
工资代扣代缴：按工资薪金所得缴纳个人所得税。
其他税种
根据地方政策可能还需缴纳水利建设基金、残疾人就业保障金等。
建议：
食品厂应根据自身情况（如企业规模、是否一般纳税人等）详细了解和遵守相关税收法规，确保合法合规经营。
定期向税务机关申报并缴纳税款，避免因税务问题影响企业运营。
