白砂糖是什么食品原料-中国机械网

白砂糖是 食糖的一种，是将甘蔗或甜菜压榨后的甘蔗汁或甜菜汁经过清净处理、蒸发浓缩、结晶分蜜及干燥后制得的产品。其主要成分是蔗糖，颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。

白砂糖可以作为各种菜品、甜品的调味料，也可以制成白糖糕、白砂糖饼干、花生酥糖、鸡蛋酥、白砂糖棒棒糖等食用。在烹调中常用，也是食品工业中重要的调味剂和食品原料。

白砂糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。其纯度较高，几乎不含其他杂质，因此在烹饪和烘焙中易于控制和计量。

总的来说，白砂糖是一种常用的甜味剂和调味品，广泛用于各种食品和饮品中。

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白砂糖是什么食品原料