向日葵可以制作多种食品,包括:
瓜子仁:
向日葵的种子,含油率达百分之四五十,可以用来榨油,油质优良,也可用作小食品或直接食用。
食用油:
向日葵油含有70%的亚油酸、丰富的维生素E和胡萝卜素,是一种保健油,适合用来炒菜或其他食用。
饲料:
向日葵榨油后的油饼含有丰富的蛋白质和磷、钾等成分,是制造酱油、味精的原料,也可以直接用作猪的饲料。
蔬菜:
向日葵的果实嫩时柔软多汁,可作蔬菜食用,尤其在夏秋两季采收。
面点:
向日葵的种子还可以用来制作馒头等面点,如向日葵馒头,给人们带来温暖。
甜食:
脱壳的葵花籽仁可以用于制作蛋糕、冰淇淋、月饼等甜食。
蒸蛋:
向日葵的种子也可以作为蒸蛋的食材之一,增加菜肴的营养价值和风味。
综上所述,向日葵不仅可以作为食品直接食用,还可以用来榨油、制作饲料和面点等,具有很高的经济价值和营养价值。