酱属于什么食品类型-中国机械网

酱是一种 调味品，它是用粮油作物为原料，通过微生物发酵作用而制成的半流动态状的黏稠食品。酱的种类繁多，包括豆酱、面酱、花生酱、芝麻酱、虾米酱、鸡丁酱和辣子豆瓣酱等。酱不仅营养丰富，易于人体吸收，还能刺激食欲，是中国传统的佐餐品之一。

酱可以作为调味品直接涂抹在面点等主食上，也可以用于烹饪中，为食物增添风味和口感。常见的酱类调味品包括豆瓣酱、甜面酱、牛肉酱、海鲜酱、香菇酱、沙拉酱、番茄酱、山楂酱、鱼子酱、辣椒酱和香辣酱等。

此外，根据不同的分类标准，酱还可以属于其他食品类别，例如在食品生产许可分类名录中，酱类可以归类为调味品。

综上所述，酱主要是一种调味品，用于增添食物的风味和口感，并广泛应用于各种烹饪场景中。

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酱属于什么食品类型