食品加工小作坊什么意思-中国机械网

食品小型作坊，也称为食品生产加工小作坊，是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位或个人。这些作坊通常生产条件简单，工艺技术不高，主要涉及传统、低风险的食品生产加工活动。

具体认定条件通常包括：

固定从业人员不超过7人。

生产加工场所使用面积不超过100平方米，不包括办公、仓储、晒场等非生产加工场所。

从事传统、低风险食品生产加工活动。

食品小作坊在地方上可能有更具体的定义和管理规定，例如在浙江省，食品小作坊被定义为有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单，从事食品生产加工活动的生产者。

需要注意的是，食品小作坊虽然规模小，但仍然是食品供应的重要组成部分，特别是在广大农村地区，它们是农产品深加工的一个重要方式，也是发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段。

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食品加工小作坊什么意思