食品企业挂靠需要以下主要材料和条件：

基本资质证件

有效的工商营业执照，证明公司具有合法的经营资格。

食品经营许可证，证明餐饮公司符合食品安全标准。

餐饮服务许可证，证明公司有权提供餐饮服务。

食品卫生安全管理员证，证明公司有专人负责食品卫生安全管理。

厨师等级证及人员健康证，证明公司的厨师和员工具备相应的专业技能和健康状况。

管理体系相关要求

建立完善的经营管理体系，包括财务管理、人力资源管理、物资采购等方面的制度和管理流程。

建立食品安全管理体系和质量控制体系，确保食品质量安全，防止食品安全事故的发生。

其他要求

明确品牌使用的方式和范围，确保按照约定方式进行使用，并不得损害被挂靠方的品牌形象。

明确双方的费用支付和分成方式，包括管理费用、食材采购费用等，确保双方权益得到保障。

根据食堂的规模和需求，准备相应的设备和设施，并明确设备的维护、保养等责任。

负责食堂员工的招聘、培训、管理等。

场地和设施条件

挂靠经营的场所应符合卫生、消防、环保等相关要求，具备良好的通风、排水、照明等条件。

厨房设施要齐全、先进，能够满足餐饮生产的需求。

财务方面的条件

挂靠方需要具备一定的资金实力，以支付挂靠费用、采购原材料、支付员工工资等运营成本。

要建立健全的财务管理制度，确保账目清晰、准确，能够按时结算款项，并接受被挂靠方的财务监督和管理。

人员配备

包括厨师、服务员、管理人员等，他们需要具备相应的从业资格证书和经验。

所有人员都要接受被挂靠方的培训和考核，以符合其服务标准和质量要求。

合法合规经营

确保所有证件和手续的合法性和有效性，如营业执照、食品经营许可证、税务登记证等。

定期进行证件的年检和更新，以保证经营活动的合法性。

食品安全培训

定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。

供应链管理

建立完善的供应链管理体系，确保食材的来源可靠、质量可控。

合同与协议

签订书面经营协议，明确双方的权利和义务，包括费用支付、分成方式、责任承担等。

以上是食品企业挂靠所需的主要材料和条件，确保在挂靠过程中能够合法合规经营，保障食品安全和双方权益。