食品质检报告通常需要检查以下项目：
理化常规检测
水分、灰分、密度、净含量、半纤维素、干燥失重、灼烧残渣、单糖、二糖、低聚糖、多糖等。
酸价、过氧化值、总碳水化合物、总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维、纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等。
元素检测
铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、铅、砷（含无机砷）、汞（含甲基汞）、锡等。
食品添加剂检测
甜味剂（如糖精钠、甜蜜素等）、漂白剂（如亚硫酸盐、二氧化硫等）、抗氧化剂（如叔丁基羟基茴香醚等）、防腐剂（如山梨酸、苯甲酸等）、护色剂（如硝酸盐、亚硝酸盐等）、着色剂（如胭脂红、柠檬黄等）、面粉处理剂（如过氧化苯甲酰等）、水分保持剂（如磷酸盐等）。
微生物检测
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母等。
毒害物质检测
重金属（如镉、铬、铅、砷、汞等）、硝酸盐类（如硝酸盐、亚硝酸盐）、生物毒素（如黄曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR等）。
农药残留和兽药残留检测
六六六、滴滴涕、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、敌敌畏、速灭磷、甲拌磷、甲基嘧啶磷、乐果、甲基对硫磷、杀螟硫磷、对硫磷、乙硫磷等超过400项农残项目。
营养标签检测
能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。
微量元素分析
钾、钙、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、氟等。
标签审核
确保食品标签上的信息真实、完整、准确，包括配料表、保质期、生产日期、过敏原提示等。
其他检测
食品中污染物质分析、食品辅助材料及食品添加剂分析、食品感官鉴定等。
食品质检报告的目的是准确反映食品的真实成分和质量状况，为消费者提供可靠的购买依据，并在食品安全监管中发挥重要作用。检测报告通常由专业的第三方检测机构出具，并加盖CNAS和CMA等资质章，以确保数据的准确性和可靠性。
